Foeniculum vulgare - Édeskömény

Raktáron

Cserép Méret:

14cm

A köményes ánizs / édeskömény egy aromás zöldség- és fűszernövény. Levelei, gumója és magja is felhasználható főzéshez. Íze enyhén ánizsos-édeskés, ezért salátákban, levesekben és halételekhez is gyakori.

Részletek

1. Vetés és ültetés ideje

Magvetés: április–június

Őszi vetés: július–augusztus (őszi betakarításhoz)

Palántázás is lehetséges, de a növény jobban szereti a helyben vetést.

Az édeskömény gyorsan nő, kb. 80–100 nap alatt szedhető.

2. Hely kiválasztása

Az édeskömény napfényigényes.

Ideális:

6–8 óra napsütés

laza, humuszban gazdag talaj

jó vízáteresztő föld

A túl száraz vagy túl meleg helyen a növény könnyen magszárba megy.

3. Vetés / ültetés

Lazítsd fel a talajt.

Vesd a magokat 1–2 cm mélyre.

Sorok között: 40–50 cm

Növények között: 20–30 cm

Kelés után ritkítsd ki a növényeket.

4. Öntözés

Rendszeres öntözést igényel

A talaj legyen folyamatosan enyhén nedves

Szárazságban hamar magszárba megy.

5. Szüret

Az édeskömény több része is felhasználható:

gumó – zöldségként

levelek – fűszerként

magok – fűszerként vagy teához

A gumót akkor szedd, amikor kb. 8–10 cm átmérőjű.

6. Virágzás

Nyáron sárga ernyős virágokat hoz

A virágok után képződnek az aromás magok.

7. Teleltetés

A legtöbb kerti édeskömény egynyári vagy kétéves

Magról könnyen újravethető minden évben.

Tipp: Az édesköményt ne ültesd túl közel más zöldségekhez, mert erős aromája miatt néhány növény növekedését gátolhatja. Inkább külön ágyásban vagy a kert szélén érdemes nevelni.

Adatok

Zóna :

Gondozási igény:

Átlagos

Szárazságtűrő:

Nem

Tömeg:

2 kg/db