Citrus-ajánló: melyik fajta való a te teraszodra?

A citrusfélék világa sokkal szélesebb annál, mint amit a boltok polcain látni: létezik ujjakra hasadó termésű Buddha keze, az Earl Grey teát illatosító bergamott, és több olyan fajta is, amely egész évben egyszerre virágzik és terem. Kertészetünkben most több mint húsz fajta érhető el.

Olvasási idő: ~6–8 perc | Nehézségi szint: ★★☆☆☆ (kezdő)

1. Hányféle citrus létezik valójában?

A ma ismert citrusfélék meglepően kevés vad ősre vezethetők vissza: a genetikai kutatások szerint a fajok és fajták óriási választéka néhány alapfaj — köztük a cédrátcitrom, a pomeló és a mandarin — keresztezéseiből és azok további kereszteződéseiből alakult ki. Ezért van az, hogy a citrom, a narancs, a grépfrút és a klementin mind hibrid eredetű, és ezért lehet a csoporton belül szinte korlátlanul új kombinációkat előállítani. A kertészeti kínálatban ez a sokféleség jól látszik: a klasszikus citrom és narancs mellett ott vannak a kumkvattal kereszteződött hibridek — limekvat, mandarinkvat, kucle —, a mandarin és grépfrút keresztezéséből származó tangelo, és több olyan ősi faj is, amelyet nem a gyümölcshúsáért, hanem a héjáért és az illatáért termesztenek.

2. Kinek melyik való?

A választás első lépése nem a fajta, hanem az, hogy mit vársz a növénytől — és ez három irányba vezet. Ha elsősorban termést szeretnél, a folyamatosan vagy bőségesen termő citrom- és mandarinfajták felé érdemes indulni. Ha a növény inkább dísz, és az a fontos, hogy egész évben szép legyen, akkor a sűrű lombú, apró termésű fajok a jó választás — ezek egyben a legmegbocsátóbbak is. Ha pedig különlegességet keresel, a csoportban akad bőven olyan, amit a boltban soha nem látni. Van egy negyedik, gyakorlati szempont is: mekkora növényt tudsz mozgatni. A citrusfélék évente kétszer költöznek — tavasszal ki a teraszra, ősszel be a téli helyre —, és egy másfél méteres, nagy cserepes fa súlya komoly tétel. Ezt érdemes a fajta előtt eldönteni.

3. A kínálat főbb csoportjai

A jelenlegi választék így épül fel:

• citromfajták — 'Quattro Stagioni', 'Lunario', 'Femminello', 'Siracusano', 'Zagara Bianca', 'Carrubaro',
• narancsok és vérnarancsok — 'Navel', 'Navelino', 'Lane Late', valamint a szicíliai 'Tarocco',
• mandarinok és klementinek — 'Marzolo', 'Tardivo di Ciaculli', 'ISA',
• kis termésű fajok és hibridek — kalamondin, kumkvat, limekvat, mandarinkvat, kucle, tangelo,
• különlegességek — bergamott, Buddha keze citrom, cédrátcitrom, chinotto, pomelo, grépfrút.

Érdemes szétnézni a(z) citrusfélék kategóriájában is, ahol a kínálat folyamatosan bővül.

4. Az egész évben termő citromok

Ha egyetlen citrusfélét kell ajánlani annak, aki termést is szeretne, az a négy évszak citromja. A 'Quattro Stagioni' és a 'Lunario' neve is erre utal — az olasz elnevezések a négy évszakra, illetve a holdhónapokra utalnak —, és a lényegük az, hogy nem egyetlen, jól elkülönülő virágzási időszakuk van, hanem gyakorlatilag folyamatosan hoznak virágot. Ennek látványos következménye, hogy ugyanazon a fán egyszerre látható nyíló virág, apró zöld termés és érett citrom. Ez egyben a legjobb érv is mellettük: nemcsak terem, hanem az év nagy részében díszít és illatozik is. A 'Femminello' és a 'Siracusano' a klasszikus szicíliai termesztési fajták közé tartozik, a 'Zagara Bianca' nevében pedig a zagara szó a citrusvirágot jelenti — utalva a bőséges, illatos virágzásra.

5. Kezdőknek: kalamondin, klementin, kumkvat

Ha most kezded, három faj a legbiztonságosabb. A kalamondin a legelnézőbb az egész csoportban: kompakt, sűrű lombú, apró, narancsszerű termést hoz, amely nagyon savanyú, viszont lekvárnak és italokba kiváló — és ez az a faj, amely világos, hűvösebb helyiségben beltéren is elboldogul. A klementin hasonlóan hálás, és a termése frissen fogyasztva is édes, könnyen hámozható. A kumkvat pedig azért különleges, mert héjastul ehető: a héja édes, a húsa savanykás, tehát egészben harapva adja a teljes ízt — ráadásul a legkisebb termésű citrusfélék közé tartozik, ezért kompakt méretben is bőven terem. Mindhárom faj közös előnye, hogy kisebb cserépben is jól fejlődik, tehát a téli költöztetés is egyszerűbb.

6. Különlegességek gyűjtőknek

A kínálat legérdekesebb része azoknak szól, akik a szokatlant keresik. A Buddha keze citrom termése ujjszerű nyúlványokra hasad, gyümölcshúsa és leve gyakorlatilag nincs — kizárólag az illatos héjáért termesztik, amelyet kandírozva vagy aromaként használnak; Kelet-Ázsiában szertartási és ajándéktárgy is. A bergamott az Earl Grey tea jellegzetes illatanyagát adja, és a parfümiparban is alapanyag, a gyümölcse viszont frissen szinte fogyaszthatatlanul keserű. A chinotto, vagyis a mirtuszlevelű narancs apró, sűrű, kompakt növény, amelynek termése az olasz keserű üdítők és likőrök alapja. A cédrátcitrom pedig a citrusfélék egyik ősi alapfaja: hatalmas termésének szinte az egésze vastag, fehér héj, amelyet kandírozásra használnak. Ezek a fajok elsősorban nem az asztalra, hanem a kertbe és a gyűjteménybe valók.

7. Összehasonlító táblázat: méret és felhasználás

8. Mire figyelj a vásárlás előtt? Hogyan válassz?

Az első és legfontosabb kérdés nem a fajta, hanem a teleltetés: kell egy hideg, de fagymentes, világos hely — jellemzően 5 és 10 fok közötti hőmérséklettel —, ahová a cserép télre behordható. Erre alkalmas lehet fűtetlen télikert, üvegezett veranda, ablakos garázs vagy világos, hűvös lépcsőház. Ha ez nincs meg, a citrustartás hosszú távon nem fog működni; ilyenkor a kalamondin és a klementin a reális választás, mert ezek világos, hűvösebb helyiségben beltéren is elboldogulnak. A második szempont a méret és a mozgathatóság, mert a növény évente kétszer költözik — érdemes gurulós talpat használni. A harmadik a cél: termés, dísz vagy különlegesség. Végül a tápozás: a citrusfélék jellemző hiánytünete a mikroelem-hiány, ezért érdemes célzott készítményt használni, mint a Florimo citrus tápoldat. További hasznos tartalmakért nézz körül a főoldalunkon.

9. Záró gondolatok a citrusválasztásról

A citrusfélék közötti választás végül két kérdésre szűkül: mekkora növényt tudsz télen mozgatni és hol tudod teleltetni, illetve mit vársz a fától — termést, díszt vagy különlegességet. Ha ezekre megvan a válasz, a fajta már öröm, nem döntéskényszer. És érdemes tudni, hogy a citrusfélék nem szezonális dísznövények: jó körülmények között évtizedekig élnek, évről évre nagyobbak és termékenyebbek lesznek — vagyis ugyanaz a fa, amit most hazaviszel, tíz év múlva is a teraszodon állhat.

10. Gyakran ismételt kérdések (FAQ)